食材ラボ vol.3 – 牡蠣好きには絶対食べてほしい厚岸の牡蠣

絶品の厚岸の牡蠣を通販でお取り寄せ!

色々と牡蠣のお取り寄せを試してきた中で、一番のおすすめは北海道の東に位置する厚岸漁港から直送される厚岸産の牡蠣。

夏でも冷たい海水温のオホーツク海で育つ厚岸の牡蠣は、年中生食も可能だとか。

牡蠣ナイフと「牡蠣の剥き方」の手順書が同封されるセットもありますが、面倒な人は、予め牡蠣が剥かれた「剥き牡蠣」のお取り寄せもおすすめ。

冷涼な気候と夏も低い水温が、牡蠣をゆっくりと成長させるので、その分、旨味も凝縮される厚岸の牡蠣。口いっぱいに広がる旨味とプリプリとした食感はぜひお試しいただきたいです。

シンプルに網焼きもいいですが、バーベキューでは、アヒージョやパエリアにもおすすめです。