Tボーンも買える「Meat Gen (ザ・ミート・ゲン)」

牛肉のステーキや豚・鶏はもちろん、ラム肉や鴨肉、フォアグラから焼豚やハンバーグ、餃子といった加工品からデザートまでお取り寄せできる お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

創業百余年の東京の下町のお肉屋さんの通販サイトです。

IMG_8409.JPGズッキーニはミートゲンでお取りよせしたものではありません。


お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen からこちらの食材をお取り寄せしてみました!

「Tボーンステーキ」

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「サーロイン」と「フィレ肉」の2種類を同時に楽しめる「Tボーンステーキ」。

以前には「The Meat Guy」で「Lボーン」ステーキをお取り寄せをお取り寄せしましたが、今回はフィレの部分もきっちり入った「Tボーンステーキ」です。

骨付きで野性味溢れて、バーベキューでは毎回参加者を魅了する食材です。

シンプルに焼いて美味しい「Tボーンステーキ」

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バーベキューでのTボーンステーキ焼き方はシンプルでOK!

塩・ブラックペッパーを振り、オリーブオイルとローズマリーと絡めて炭火で焼きます。

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1度網に置いたらなるべく触らないようにします。

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火が通るにつれ肉の良い香りが漂います。

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表面に火が通り、中がレアの状態が最高です。

サーロインとフィレの2種類それぞれジューシーな味を楽しむことができます。

詳しい焼き方は「失敗しないステーキの焼き方」をご参考に。

骨付きフランク

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子供も喜ぶ少し珍しい 骨付きフランク (リブフランク 骨付きソーセージ)500g入り(50g×10本入り)
サイズは1本約50gで、手で骨の部分も掴んで食べるフィンガーフード的な感じでパーティーにもとても使い勝手が良いです。

調理方法も極めて簡単で、解凍して加熱するだけで、味付けは必要ありません。

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肝心の骨付きフランクの味ですが、これが香ばしく、肉の旨みも詰まっていて十分バーベキューの食材として使えます。

1つ懸念点だったのが、原産地が中国であること。これまでドイツ産や国産で美味しいソーセージを見つけてきましたし、昨今話題になっている食品問題のこともあり、「骨付き」という特徴的な点だけでこの骨付きフランクをお取り寄せしてみました。

産地の点を気にならない方であればお勧めの食材です。

鹿児島産いずみ鶏のモモ肉 & 5色ウインナー


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鹿児島県産いずみどりもも肉 230g

このチキンは炭火で焼いて、外はパリっと、中はジューシーに仕上がり、完璧な「失敗しない食材」。

しかも100g当たり約140円と、普段のスーパーと変わらない値段でかなりお値打ち。

焼き方は、Tボーンステーキと同様に、塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・ローズマリーを使用。

5色入りウインナー と合わせて焼きました。

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5色入りウインナー は30gのウィンナーが1本ずつ5種類入っています。

ミートゲンの5色ウインナの内容:各1本×5本入り
 1、ホワイトウインナ
 2、黒胡しょうウインナ(ブラックペッパーのスパイシーな味)
 3、ハーブウインナ(ノンスモークタイプ、パセリ入り、さっぱり風味)
 4、ソフトチョリソー(あらびき腸詰め、唐辛子入り、辛さ控えめ)
 5、粗挽ウインナ 

1本1本の味の特徴はあるものの、1本30gとバーベキュー食材としては小ぶりなので、スープに入れたり、普段使いに向いていると思います。

アウトドアで焼いて食べるとしたら豪快さは欠けてしまうのが正直な印象。




まとめ

バーベキューやホームパーティーの食材を探すときに訪れてみる価値のあるミートゲンのウェブショップ。

精肉以外の惣菜や加工品の品揃えも多いので、アウトドアイベントから普段使いまで役に立ちそうです。