大阪市内からアクセス抜群の舞洲アーバンオートビレッジ



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「舞洲アーバンオートビレッジ」で、春の食材を使ってAwesome Barbecue!

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舞洲とは、大阪市此花区にある220ヘクタールの人工島。島内には宿泊施設の ロッジ舞洲 やレジャー施設、物流拠点などが点在しています。
舞洲は、ユニバーサルスタジオジャパンのすぐ近くに位置していて、自家用車以外でも、ユニバーサルシティ駅の隣の桜島駅からキャンプ場の目の前までバスがあり、大阪市内から非常にアクセスしやすいロケーション。

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舞洲アーバンオートビレッジには、料金によってバーベキューサイトのグレードが分かれています。こちらの写真は、「ピクニックルーフ」と呼ばれるテントとバーベキューグリル、ピクニックテーブルが常設されたサイトです。

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今回使用したのは最上位クラスの「BBQデッキハウス」とネーミングされた2014年から設置された新しくて非常に充実したバーベキューサイト。

大型の米国製本格バーベキューグリル、焼網やトング、雨風をしのげるテントやウッドデッキ、背もたれ付きのチェア、テーブル、人数分の食器(使い捨て)がセットとなっていて、他のサイトより割高なだけに、非常に充実してリラックスできるサイトです。

今回も楽天市場で失敗しない食材をお取り寄せ

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1店舗目は、 瀬戸内海の海の幸をお取り寄せできる「瀬戸内たいたいCLUB」 より

ムール貝は輸入物のイメージが強いですが、こちらの広島県産のムール貝も身がふっくらしており大変美味しい食材でした。

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そして、お肉は、以前より失敗しない食材ショップとして紹介中の 下町のお肉屋さん くり助 より

く下町のお肉屋さん くり助 の肉は冷凍ではなくチルドなので解凍の手間も必要なく、肉の旨みが流れ出る心配も不要で肉本来の旨味がたっぷりなので、まさに失敗しないバーベキューの食材です。


今回のオーサム・バーベキュー

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グリーンサラダ

ベビーリーフとルッコラ、プチトマトに少し珍しいベビーレタスを追加し、細切れにしたパプリカで彩りをよくしています。

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広島県産ムール貝のブイヤベース

瀬戸内海の海の幸をお取り寄せできる「瀬戸内たいたいCLUB」 でお取り寄せした広島県産のムール貝を使用。

旨味たっぷりで、ふっくらとした食感も楽しめます。

簡単に作れる「ブイヤベースの素」とレシピはこちらより。

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春が旬のイサキのアクアパッツァ

パエリア鍋を使用して、イサキとムール貝、アサリと彩り野菜を白ワインで蒸し焼きにするだけのシンプルな調理方法で、見た目も豪華な一品になります。

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愛媛県八幡浜産のイサキ(いさき)は鯛より旨い! は面倒な下処理不要で、すぐに調理できる状態でお取り寄せできます。

今回は、オーダー時に「3枚おろし」と指定し、面倒なアラやウロコの処理も不要で、1尾まるごとの豪快なアウトドア料理が作れます。

前日まで生きていた新鮮な魚が真空パックで届けられ、とても便利です。


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ボイル済み広島県宮島ムール貝500g も、下処理とボイルが済まされて真空パックでお取り寄せできるので大変便利。

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くり助の店長おすすめの焼肉セット

実はバーベキューでの焼肉は推奨していない当サイト。

しかし、こちらのお肉は本当に失敗しないので今回は特別に紹介します。

その日の品揃えの中から店長の裁量で盛り付けられるA4~A5クラスの黒毛和牛をお取り寄せできます。

予算に余裕があれば、「くり助」でステーキをオーダーできると最高の贅沢になることでしょう。

黒毛和牛A4~A5店長厳選詰め合わせ

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くり助のベーコン

そのままさっと炙るだけでも美味しい「くり助」のベーコンに、スモークウッドを使って自分たちで更に燻製するというある意味、反則技を使っての、香り高く激旨のベーコン。

お肉屋さんのベーコン

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くり助の鶏モモ肉で作るハーブチキングリル

そのまま焼くだけで十分美味しい「くり助」の鶏モモ肉に、オリーブオイルにバジルとローズマリーで漬け込むというほんのひと手間で、ビストロで出て来るような身もふっくらしてハーブが香る美味しいチキンが出来上がります。

【九州産】若鶏のモモ肉激安価格

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スモークチーズ

こちらも買ってきたスモークチーズをさらにスモークするという方法で、濃厚なチーズを楽しめます。

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ムール貝と彩り野菜のパエリア

お取り寄せした広島県産のムール貝とパプリカ、パセリを豪快に盛り付けたバーベキューの〆に最適なパエリアです。

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簡単に焼けてお好みでデコレーションするワッフル

今回楽しみだった1つが、ネットで購入したワッフルメーカーでのワッフル・ワークショップ。

ネット評判の高かった国産の「アルフレッサ ワッフルメーカー」というもので、評判通り焦げ付くこともなく非常に簡単に短時間でワッフルを作ることができます。



直火はもちろんのこと、IHも対応しているので、家でもアウトドアでもOK。

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トッピングのホイップクリームは泡立て不要なスプレー缶タイプのものを使用。

泡立て不要なホイップクリームはアウトドアでは非常に重宝します。

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最後に冷凍のクランベリーとブルーベリー、それからミント、チョコレートをトッピングして完成です。

盛り付けは大人も子供も夢中に。

まとめ

大阪市内からアクセスしやすく、一定の設備が整っているので、はじめてのデイキャンプやバーベキューをする方でも使いやすいキャンプ場です。

実は、関西圏では清潔さ・水回りの使いやすいキャンプ場やバーベキュー場が関東甲信越に比べ少ないのが事実。

そんな中、舞洲アーバンオートビレッジは市内からの利便性に加え、選ぶサイトによってはグリル、テーブルやテントなど常設のものを使用することができるので持ち物を減らすこともでき、関西のキャンプ場のなかでも利便性においてはトップクラスでしょう。

一方、景観面においては、どうしても付近のビルが見えてしまっていたり、隣のサイトが丸見えだったりと、本当の自然の中でのアウトドアリゾート感やプライベート感を得ることは難しく、やはり都市型のロケーションとして割り切って使えば最高のロケーションです。

郊外の本格的なキャンプ場へ行くのが不安な方は、一度この舞洲アーバンオートビレッジを使ってみるのが良さそうです。

バーベキュー コテージ.jpg舞洲アーバンオートビレッジのウェブサイトを見る