食材ラボ -vol.6- 思わずスーパーのお肉を卒業してしまう、九州の下町のお肉屋さんからお取り寄せ。

バーベキュー・焼肉のお取り寄せから普段使いまでおすすめのお肉屋さん

牛・豚・鶏と、どれを食べても美味しい精肉や加工肉をリーズナブルにお取り寄せできるのが下町のお肉屋さん「くり助」さんです。

とりあえず、この店のファンになるのが、発送日に切れるお肉を店長が選んで作る店長お任せ焼肉セット1kg

バーベキューでは、大きな肉を豪快に焼いて、切り分けて食べるスタイルを推奨する当サイトなので、バーベキューよりも、焼肉パーティーに使っています。

このセットには部位が店長にお任せで、鹿児島黒牛A4以上を使った赤身から希少部位まで詰まっていて、カルビー、赤身、極上カルビーをはじめ、程よくサシの入ったお肉が1kg入っています。

タレを使わうのが勿体ないレベルの肉ばかりで、表面をさっと炙ってレアめに仕上げて、塩とすり下ろした山葵がおすすめ。また、美味しい肉というのは冷めても美味しく、熱々よりも少しおいて旨味を落ち着かせた方が、よりこの肉の旨さを味わうことができます。

焼肉パーティーはなく、バーベキューに使えるお肉ももちろんあります。

くり助で焼肉セットと合わせて、お取り寄せ価値の高いのが、手作りの特選ハンバーグお肉屋さんの高級ベーコン国産豚肉100%粗挽きウィンナーといったアイテム。

ハンバーグはそのまま焼くのはもちろん、パーティーでは4分の1のサイズにして一口サイズのハンバーグにするのもよいです。

ハンバーガーにするなら、グラハムバンズ 楽天市場店と組み合わせて、パテもバンズも絶品のハンバーガーが出来上がります。

 

ベーコンも絶品。

若鶏のモモ肉もまた絶品。柔らかくてジューシーです。

普段使いにも使えるアイテムや価格帯のものも多いので、食材のお取り寄せ初心者も安心です。

くり助はJA鹿児島経済連より黒牛販売指定店の認定をされていて、安定した品質で安全なお肉を提供することができるとのこと。

是非、今年のシーズンは試していただきたいショップです。