食材ラボ vol.1 – 肉好きには是非食べてもらいたい”みやじ豚”

バーベキューでゲストの歓喜が沸く”みやじ豚”のお取り寄せ

失敗したくないバーベキュー、本当に美味しい食材を用意したいバーベキューやパーティーにぴったりなのが、湘南の宮路さんが育てる「みやじ豚」。

月間100頭限定という松坂牛よりも希少な数で、こだわりの餌とストレスの少ない環境で育てられた「みやじ豚」は、旨味成分のグルタミン酸の含有量もAランクと数値的にも証明され、ここ1番のバーベキューには必ず使いたい豚肉です。

一次産業を「かっこよくて・感動があって・稼げる」3K産業にしたいという思いで生産者の宮治さんが、世に送りだしている絶品の豚肉です。

購入できるのは、実店舗は銀座松屋デパートのみで、それ以外は「みやじ豚」のネットショップから可能です。

バーベキューにおすすめは、まずはロース。

脂までもが美味しいこのみやじ豚のロースは、誰もが虜になる程のレベル。

ネットショップならオーダー時にカット方法が指定できるので、厚切り(1cm)や、ブロックでのオーダーがおすすめです。

バラ肉もおすすめで、サンチョと巻いてサムギョプサルにするのも◎。

もも肉での焼肉やしゃぶしゃぶも絶品です。

なんとも珍しい生産者主催のバーベキュー「みやじ豚BBQ」もあって、何か月も先まで予約の埋まる人気。

一度使ってみると「みやじ豚」の虜になること間違いなしです。

 

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